2020上海北桥鸡真多

近年来，上海的小街小巷中出现了越来越多的小餐馆和小吃摊。其中一种食品受到了人们的广泛关注，那就是上海北桥的鸡。2020年，上海北桥鸡真的越来越多了，成为了许多食客的新宠。

什么是上海北桥鸡

2020上海北桥鸡真多第1张

上海北桥鸡是沪上的一种传统小吃，是以特殊的技法制作的烤鸡。烤鸡的特点是色泽金黄、外皮酥脆、多汁肉质鲜嫩，具有浓郁的香气和口感。

传统上海北桥鸡是采用焯水、涂料、烤制等多道工序而制作而成，不仅制作过程繁琐、掌握难度大，而且需要选取上等的当鸡。但是，现代技术的发展使得制作上海北桥鸡的工艺更加简单化，只需使用特有的酱料，然后将鸡置于烤炉中进行烤制即可。

上海北桥鸡的受欢迎程度越来越高，主要原因在于口味上的独特和健康的营养价值。

首先，上海北桥鸡的口感非常好。鸡肉嫩滑多汁，搭配酱汁更是美味十足。其在烤制过程中会散发出特殊的香气，吸引众多食客前来品尝。

其次，上海北桥鸡更加注重健康营养，选用天然配料烹制，无添加剂、无任何人工添加物。鸡肉是富含蛋白质的食物，而且被认为是健康的肉类选择。

现在，上海北桥鸡的餐厅已经遍地开花，成为食客休闲娱乐的一个重要场所。这些餐厅有的环境优雅、氛围温馨，有的则是一些小摊贩。

比较有名的上海北桥鸡餐厅包括：仁和春天、川谷烤鸡、老张烤鸡、蛮般鸡和遇见小镇。其中，老张烤鸡和蛮般鸡比较受群众欢迎，成为了许多食客的首选。

上海北桥鸡是一道具有特色的传统美食，从受欢迎程度来看，可以说是街头巷尾的食客新宠。烤制独特、口感美味，营养丰富的特点，是它赢得广泛青睐的主要原因。与此同时，随着生活水平的提高，上海北桥鸡也已经成为了许多餐厅的一张招牌。